Так как репозитории Debian содержат зачастую стабильные, но устаревшие версии пакетов, довольно часто приходится устанавливать их вручную. После этого, если обновить систему, пакет или может быть заменен на более старый, или обновлен частично, или вообще прийти в нерабочее состояние. Чтобы менеджер установки пакетов не трогал нужные нам версии ПО, заблокируем его обновления.
Смотрим статус требуемого пакета:
dpkg --get-selections | grep nginx
Устанавливаем HOLD:
echo "nginx hold" | dpkg --set-selections
Повторяем выполнение первой команды, чтобы убедиться, что все получилось.
Ссылки: